Utknąłeś w domu podczas kwarantanny?

Porozmawiajmy o piciu, prawda? W końcu, z 2-3 dodatkowymi godzinami każdej nocy, osobiście byłem naprawdę zwabiony za każdym razem, gdy przechodzę obok naszej szafki z alkoholem, aby zacząć mieszać koktajle; ale dzięki strategiom, które znajdziesz w dzisiejszym krótkim artykule, udało mi się uniknąć kaca z gorączką kabinową.

Tak, piję alkohol. Regularnie. Praktycznie każdego dnia, 365 dni w roku – zazwyczaj przez kieliszek organicznego, biodynamicznego czerwonego białego wina lub zdrowy napój mieszany z moich ulubionych gorzkich , zioła, przyprawy i odrobinę Mezcal (wyjątkowo przyjazna dla keto, schludna opcja na alkohol), dżin lub wódka.

W poprzednich postach (szczególnie „) Jak mikrodozować alkoholem, aby uzyskać lepszy mózg i dłuższą żywotność (i 3 szybkie hacki, aby alkohol był zdrowszy) „i” Wyeliminuj kaca wakacyjnego, kiedy i dla wszystkich: jak świętować ciężko, nie powodując trwałego uszkodzenia ciała. ”) Dokładnie opisuję niuanse tego, dlaczego nie zapobiegam alkoholowi, i naprawdę uważam małe, odpowiedzialne i regularne dawki alkoholu za przydatną technikę przedłużającą życie i poprawiającą zdrowie.

Ale raczej myślę o wyłaniającym się wzorcu napojów mieszanych – , jak informowaliśmy niedawno w magazynie Forbes – że nie zawiera w rzeczywistości alkoholu, ale nadal wywołuje umiarkowany szum przypominający alkohol, który poprawia smarowanie społeczne, zapewnia dobre samopoczucie, i obniża napięcie pod koniec długiego dnia.

Więc teraz mam oko na pojawienie się cokolwiek z estrów ketonowych i ketonów (takich jak 1-3 butanodiol ) jako alternatywy dla alkoholu w połączeniu z tonikiem i wapnem, do biznes, taki jak Kin Euphorics dla gotowych dla Ciebie, adaptogennych / nootropowych / wypełnionych botanicznie bezalkoholowych mieszanek koktajlowych do pojawiający się trend barów z napojami bezalkoholowymi

Prawdę mówiąc, na jednym z moich ostatnich nieograniczonych przyjęć książek w The Asemblage (przestrzeń coworkingowa, koloryzacyjna i sąsiedzka ze wspaniałymi cotygodniowymi spotkaniami wellness i biohacking) w Nowym Jorku, cała impreza była zaopatrzona w dobre samopoczucie, napoje bezalkoholowe (podczas gdy moja premiera książki w LA obejmowała napoje bezalkoholowe, napoje kombucha – kolejny gorący wzór ).

Oto jak wyglądało menu z napojami mieszanymi w The Assemblage:

W następnym miesiącu, podczas mojej

    Bezgranicznej Premiera książek i wycieczka po biohackach po Indiach, uczestniczyłem w obiedzie z „Menu długowieczności”, którego organizatorem było fantastyczny lokal gastronomiczny Lore w Indiach z wykorzystaniem składników aktywnych i produktów uprawianych lokalnie, z oszałamiającymi daniami, takimi jak:

    • Mango sfermentowane w mleku oprawione w tartę i wypełnione espuma kremu z nagietka, ubrane w świeże płatki nagietka …
    • Parzone świeże jadalne warzywa ubrane w krakersy lniane, chia i konopne … non alcoholic drinks
    • Róża Kombucha z ptyśkiem nadziewanym kremem Mandya zwiększonym maślanym … non alcoholic drinks

    non alcoholic drinks

    • Marynowane buraki i sorbet wraz z fioletową kapustą kiszoną z jagodami jałowca, przyozdobionym czerwonymi rzeżuchami …
    • Baranek Bannur bulion kostny z zwiędniętymi liśćmi podudzia …
    • )

    • Lucjan w koszulce z agrestu podany z uprawianymi prosami i świeżą kurkumą … non alcoholic drinks

    • Piana jajeczna nad homarem i smażone białe szparagi wraz z grzybami Morel, podawane z masłem daikon i chlebem …
    • Czarny banan ubity w jaggery i chrupiące orzechy brazylijskie zwieńczone chrupiącym bananem skóra …
    • I wiele więcej …
    • )

    Rozumiesz. Czysta dekadencja!

    Najbardziej interesujące i właściwe dla dzisiejszego postu były napoje bezalkoholowe (lub alkohol o minimalnej zawartości alkoholu), przygotowane przez Sakura Fresh from India , który potraktował nas porcją absolutnie żadnych gorzkich napojów alkoholowych, które tak naprawdę smakowały tak, jakbym nigdy nie próbował przed, w tym:

    • Martini Cherry Blossom wykonane z Cherry Blossom, Martini Bianco i wódki …
    • Akwamaryn zrobiony z Ginu, toniki Blue Pea Water i Passionfruit …
    • Julep Jameson z irlandzkiej whisky, owoców i miodu entuzjazmu, soku z limonki i mięty pozostawia …
    • Falernum Spritz Bubbly, zrobiony z Falernum, świeżego imbiru i tarty limonki Kaffir. ..

    Idealnie, koła w twojej głowie obracają się, jeśli chodzi o wytwarzanie niesamowitych napojów bezalkoholowych lub koktajle o minimalnej zawartości alkoholu. Biorąc pod uwagę, że wracając z Indii, mieszałem wszystko, od imbiru w proszku, cynamonu, cayenne, kardamonu i ginu przez lód, aż po gorzkie koktajle płynne z ketonami, solą morską i sokiem z cytryny!

    P.S. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat gorzkich i powodów, dla których są one tak niezwykłe, sprawdź ten odcinek podcastu: „ Leki roślinne 101: Jak wykorzystać dzikie rośliny do poprawy funkcji poznawczych, sprawności fizycznej, odporności i nie tylko! ”i zdobądź kilka mój ulubiony Gorzki miejski Moonshine tutaj


    Nootropowe, adaptogenne i botaniczne napoje bezalkoholowe

    Te napoje z okazji The Assemblage i The Tradition były takim hitem, że myślałem, że podzielę się z Wami niektórymi z najpopularniejszych przepisów na zdrowe napoje bezalkoholowe lub o niskiej zawartości alkoholu na wydarzeniu The Assemblage, aby móc powielić te pyszne napary w zaciszu własnego domu.

    Jeśli chcesz zminimalizować narażenie na alkohol lub poeksperymentować z niektórymi bezalkoholowymi napojami mieszanymi, następujące napoje będą na Twojej ulicy. Smacznego!

    Bez zbędnych ceregieli, oto lista moich 6 ulubionych preferowanych napojów bezalkoholowych z The Assemblage, wraz z listą składników, dzięki czemu możesz tworzyć własne napoje bezalkoholowe w domu.

    1. Delight Elixir

    )

    • Rhodiola – Wieloletnia roślina kwitnąca, która rośnie naturalnie na dzikich obszarach arktycznych Europy, Azji i Ameryki Północnej. Jest wykorzystywany do zwiększania energii, wytrzymałości, siły i zdolności psychicznych oraz jako adaptogen pomagający ciału radzić sobie ze stresem fizycznym i ekologicznym. non alcoholic drinks
    • dziurawiec zwyczajny – roślina kwitnąca stosowana w tradycyjnych lekach w celu podniesienia stanu umysłu i objawów, które czasami wspierają stan umysł taki jak niepokój, niska energia i trudności ze snem. non alcoholic drinks
    • Kwiat Albizia – Rodzaje drzew należących do południowo-zachodniej i wschodniej Azji wykorzystywane w chińskich lekach do eliminacji niepokoju, napięcia, i depresja.
    • Rooibos – uprawiany w Południowej Afryce i członek rodziny roślin Fabaceae, rooibos jest bogaty w przeciwzapalne przeciwutleniacze i witamina C. non alcoholic drinks
    • Mangostan-Hibiskus – Skuteczne połączenie mangostanu i hibiskusa zawiera niezwykłą ilość minerałów i składników odżywczych odżywiają skórę i promują trawienie.
    • Olej MCT – źródło „doskonałego” tłuszczu, który potrzebuje minimalnego wysiłku z wątroby, aby się przekształcić w ketony. Jest to jedno z najszybszych źródeł czystej energii dla twojego ciała i mózgu.
    • Jagoda Schizandra – Od owocu winorośli Schisandra Chinensis jest również nazywana pięcioma smakami -owocowe (solone, słodkie, kwaśne, cierpkie i gorzkie). Pochodzi z północnych Chin i dalekowschodniej Rosji i faktycznie został wykorzystany do wsparcia wątroby; koncentracja, pamięć i świadomość; redukować stres; i wspierać funkcje seksualne.

    2. Eliksir Ducha

    • Niebieski lotos – Znany również jako niebieski egipski lotos, niebieska lilia wodna, niebieska egipska lilia wodna lub święta niebieska lilia, ten kwiat z rodzaju Nymphaea był używany przez starożytne cywilizacje egipskie i ma pomóc w połączenie duchowe, podniesienie świadomości, zwiększenie krążenia krwi i libido oraz złagodzenie napięcia.
    • Jarmułka – Kwitnąca bylina pochodząca z Ameryki Północnej, wykorzystywana przez rdzennych Amerykanów w leczeniu zaburzeń miesiączkowania, nerwowości oraz problemów z trawieniem i nerkami.
    • Melisa – Zioło o zapachu cytryny z uprawianego mięty na całym świecie, ale należący do Europy, Afryki Północnej i Azji Zachodniej i używany do poprawy stanu umysłu i funkcji poznawczych.
    • Imbir – Kwitnąca roślina z Chin, która jest ściśle związana z kurkumą, kardamon i galanga. Część kłącza imbiru ma działanie przeciwzapalne i faktycznie była zwykle stosowana w leczeniu nudności i zmniejszania dyskomfortu i bólu mięśni. non alcoholic drinks
    • Herbata miętowa – mięta to roślina sezonowa z Europy i Azji który jest bogaty w przeciwutleniacze i może pomóc ustabilizować czynniki hormonalne, obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić trawienie pokarmu, zminimalizować stres i poprawić pamięć. non alcoholic drinks
    • Camu Camu – Kwaśna jagoda z lasów deszczowych Amazonii, to jest bogaty w witaminę C, zawiera silne przeciwutleniacze i był stosowany do zwalczania obrzęków, promowania zdrowej wagi i poprawy poziomu cukru we krwi. non alcoholic drinks
    • Cynamon – Małe wiecznie zielone drzewo pochodzące z rodziny Lauraceae i pochodzi ze Sri Lanki. Wypełniony przeciwutleniaczami cynamon ma przeciwzapalne i przeciwnowotworowe właściwości mieszkalne lub handlowe, może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, obniżać poziom glukozy we krwi i pomagać w walce z infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi.
    • Kombucha – Sfermentowana herbata, która jest wyjątkowym źródłem probiotyków i przeciwutleniaczy.

3. Eliksir kwiatowy

non alcoholic drinks

  • Amla – Jadalny owoc nazywany również agrestem indyjskim pochodzi z drzewa liściastego domowego Phyllanthaceae. Jest to jeden z 3 owoców w preparacie ajurwedyjskim Triphala i doskonałe źródło witaminy C, które zostało zastosowane w celu uniknięcia zaburzeń wirusowych i bakteryjnych oraz wspierania prawidłowego poziomu cukru we krwi i funkcji wątroby.
  • Shilajit – Czarno-brązowy proszek ze skał górskich odkrytych w paśmie górskim, Rosji, Mongolii i Chile, które powstaje w wyniku stopniowego rozkładu roślin przez bakterie. Shilajit był faktycznie stosowany w tradycyjnej medycynie indyjskiej jako związek przeciwstarzeniowy.
  • Goji – Owoce z obu Lycium barbarum lub Lycium chinense, które faktycznie zostały wykorzystane do ochrony oczu, wsparcia układu odpornościowego, promowania zdrowej skóry, stabilizacji poziomu glukozy we krwi oraz poprawy nastroju, stresu i lęku oraz snu.
  • )

  • Reishi – Grzyb że został użyty do wzmocnienia układu odpornościowego, obniżenia napięcia, poprawy snu, walki ze zmęczeniem oraz promowania zdrowego poziomu cholesterolu i cukru we krwi. non alcoholic drinks
  • Elderflower – Wykorzystane w tradycyjnej medycynie na całym świecie w leczeniu przeziębienia, grypy, infekcji zatok, eliminacji sporadycznych zaparć i kontrolowania poziomu glukozy we krwi. Elderflower ma również właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antyseptyczne.

4. Eliksir odporności

  • Surowe kakao – Z nasion drzewa kakaowego okazało się, że ma przeciwzapalne właściwości mieszkalne lub handlowe i może zmniejszyć zagrożenie cukrzycą. Kakao jest bogate w magnez, wapń, żelazo, cynk, miedź, potas i mangan.
  • Mieszanka grzybów – To 10-grzybowa mieszanka o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy Four Sigmatic oferuje wsparcie dla układu odpornościowego organizmu, całkowite zdrowie i dobre samopoczucie, stres poznawczy, wytrzymałość i wiele innych. non alcoholic drinks
  • Astralagus – Roślina kwitnąca i jedno z 50 niezbędnych ziół stosowanych w tradycyjnych chińskich lekach, faktycznie wykazano, że zmniejsza wchłanianie glukozy i przepływ cukru we krwi i może zmniejszać gromadzenie się tłuszczu.
  • Mleko kokosowe – Bogaty w błonnik, witaminy C, E, B1, B3, B5 i B6 oprócz żelaza, selenu, sodu, wapnia, magnezu i fosforu.
  • Ghee karmione trawą – Rodzaj klarowanego masła, który jest bardziej skoncentrowany w tłuszczu niż zwykłe masło, ponieważ jego woda i stałe składniki mleka zostały faktycznie usunięte. Ghee jest bogaty w rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, ma przeciwzapalne domy i jest doskonałą alternatywą dla osób z alergią na nabiał.
  • Wędzony cynamon – Wypełniony przeciwutleniaczami cynamon ma przeciwzapalne i przeciwnowotworowe właściwości mieszkalne lub handlowe, może zminimalizować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, obniżyć poziom cukru we krwi i pomóc w zwalczaniu infekcji bakteryjnych i grzybiczych.

5. Eliksir naziemny

  • Ashwagandha – Zioło lecznicze tradycyjnie stosowane w celu zmniejszenia stresu i niepokoju i napięcia, depresji bojowej, zwiększenia płodności i testosteron u facetów i zwiększenie funkcji mózgu.
  • Żeń-szeń brazylijski – Znany również jako „Suma”, jest wykorzystywany jako adaptogen, który pomaga zabezpieczyć organizm przed bakteriami, substancjami toksycznymi i stresem psychicznym oprócz afrodyzjaku i męskiego wzmacniacza sprawności seksualnej. )
  • Skrzyp polny – Leczenie ziołowe, które sięga starożytnych czasów rzymskich i greckich.
  • Pau d ‘ arco – Z wewnętrznej kory drzewa pau d’arco został wykorzystany ze względu na swoje właściwości przeciwnowotworowe, jako suplement odchudzający, w celu wyeliminowania dyskomfortu i stanów zapalnych, w celu zwalczania infekcji bakteryjnych i drożdżowych oraz w celu zwiększenia długowieczności.
  • Kurkuma – Część korzeniowa kwitnącej kurkumy ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające i może również pomóc w podniesieniu stanu umysłu.

6. Eliksir równowagi

non alcoholic drinks

)

  • ) Matcha – rodzaj zielonej herbaty uprawianej w taki sposób, który powoduje zwiększenie produkcji chlorofilu, większą zawartość aminokwasów i ciemniejszy zielony odcień. Wykazano, że Matcha poprawia funkcjonowanie mózgu, promuje zdrowie serca, ma właściwości chroniące wątrobę i przeciwnowotworowe i może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi. non alcoholic drinks
  • ) Spirulina – wysokobiałkowe mikroalgi bogate w witaminy B, C, D i E, a także potas, wapń, chrom, miedź, żelazo, magnez, mangan, fosfor , selen, sól i cynk. Jest bogaty w przeciwutleniacze, a odsetek może zwiększyć energię fizyczną i skupienie psychiczne, promować zdrowie serca i mózgu, normalizować wysokie ciśnienie krwi, odpowiednią niedokrwistość, stabilizować zdrowy poziom cholesterolu, a nawet minimalizować ryzyko raka.
  • )

  • Maca – Jadalna roślina zielna z Ameryki Południowej ujawniła się w celu zwiększenia poziomu energii, wigoru i wytrzymałości, zdrowych funkcji seksualnych i popędu, zmniejszenia lęku i napięcia oraz promowania zdrowego funkcjonowania mózgu.
  • Imbir – Kwitnąca roślina z Chin, która jest starannie związana z kurkumą, kardamon i galanga. Część kłącza imbiru ma działanie przeciwzapalne i faktycznie została ogólnie wykorzystana do radzenia sobie z uczuciem nudności i zmniejszania dyskomfortu i bólu mięśni. non alcoholic drinks
  • Kokos – Bogate w błonnik, witaminy C, E, B1, B3, B5 i B6 wraz z żelazem, selenem, solą, wapniem, magnezem i fosforem.
  • Mennica – mięta jest wieloletnią rośliną z Europy i Azji, która ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy i może pomóc ustabilizować czynniki hormonalne, obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić trawienie, obniżyć napięcie i poprawić pamięć.
  • Ghee karmione trawą – Rodzaj klarowanego masła, który jest bardziej skoncentrowany w tłuszczu niż zwykłe masło ze względu na fakt, że usunięto jego wodę i mleczne składniki stałe. Ghee jest bogaty w rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, ma przeciwzapalne domy i jest świetną opcją dla osób z alergią na mleko.

Streszczenie

Ogromne podziękowania dla Zgromadzenie w Nowym Jorku i Sakura Fresh i Wiedza w Indiach dotycząca dostarczania tych innowacyjnych napojów bezalkoholowych!

Jeśli przebywasz w Nowym Jorku i chcesz spróbować kilku z tych eliksirów, możesz kliknij tutaj i skorzystaj z kodu promocyjnego: BENG , aby otrzymać darmowy karnet dzienny (o wartości 75 USD każdy) na Assemble.

Jeśli chcesz robić własne napoje bezalkoholowe w swoim domu, sugerowałbym również wrzucenie niektórych gorzkich miejskich bimberów , który jest moim ulubionym.

Smacznego!

W międzyczasie, jeśli masz obawy, uwagi lub opinie na temat tych przepisów lub potraw dla preferowanych zdrowych napojów bezalkoholowych, zostaw swoje przemyślenia na liście poniżej … i zdobądź moją nową książkę Nieograniczone

dla jeszcze zdrowszych porad dotyczących hakowania alkoholu!

Zapytaj Bena o problem z podcastami

)

)

Czytaj więcej