Aby uzyskać niską zawartość węglowodanów w pierwszym daniu, nie szukaj dalej niż przepisu na zupę ketonową. Te łatwe dania zmieniają się w ciepłe i kojące zupy pełne błonnika i białka – bez dodatkowych węglowodanów.
Możesz gotować te gorące (i zimne!) zupy ketonowe przez cały rok jako potrawy, które rozgrzeją Cię od wewnątrz.
Bulion z kości
Bulion z kardamonem i imbirem
Ten bogaty bulion ze szpiku kostnego działa przeciwzapalnie dzięki przyprawom takim jak kardamon, imbir i kurkuma.Wszystko, czego potrzebujesz, to ugotować składniki w dużym garnku, odcedzić, a następnie zjeść samodzielnie lub jako bazę do pożywnej zupy lub gulaszu.
Rosół z kości kurczaka
Nie daj się zastraszyć składnikom tego przepisu na bulion kostny. Nóżki z kurczaka wyhodowanego na pastwisku tworzą ultra-galaretowaty i pożywny rosół z kurczaka, pełen kolagenu i kluczowych składników odżywczych. Możesz nawet użyć resztek bulionu kostnego jako bazy do innych zup i curry.
Rosół z jagnięciny i kości ziołowej
Jagnięcina karmiona trawą jest odżywczym źródłem białka. Używając kości, możesz zrobić pikantny i ziołowy bulion bogaty w kolagen. Ten bulion jest idealny do gulaszu, zup z makaronem shirataki lub sosów.
Wołowina
Gulasz wołowy
Przy minimalnym czasie przygotowania możesz zrobić bogaty i obfity gulasz, który idealnie łączy się z puree z kalafiora lub gotowaną na parze zieloną fasolą. Każdy kęs nabiera smaku dzięki pikantnym ziołom i świeżym warzywom, takim jak seler, marchew i szpinak – a każda porcja to niecałe 5 gramów węglowodanów netto.
Z makaronem shirataki
Makaron shiritaki zawiera zerową ilość węglowodanów, a idealnie pasuje do ciepłego i mięsistego bulionu. Na wierzch ułóż płynne jajko na miękko. Pyszne danie przy zaledwie 4,5 gramach węglowodanów netto.
Kurczak
Kremowa zupa
Bez ciężkiej śmietany – zamiast tego ten przepis na zupę ketonową ma naturalnie jedwabistą konsystencję dzięki świeżym zagęszczaczom z dyni i kokosa. Z dodatkiem skórki z kurkumy, świeżego imbiru i soku z limonki, ta zupa z kurczaka działa odżywczo i kojąco. A przy 5 gramach węglowodanów netto na porcję, możesz się nią cieszyć w dowolnym momencie.
Zupa ryżowo-kalafiorowa
Jeśli brakuje Ci zupy z kurczakiem i ryżem, wypróbuj ten przepis na zupę keto z Healthy Delicious . Zawiera delikatne różyczki pokrojonego kalafiora w kremowym bulionie.
Zupa Paleo
Ten przepis wykorzystuje klasyczne składniki takie jak marchewka i seler a także makaron spaghetti przygotowany z dyni jako wariant bezglutenowy.
Bezmięsne i jarzynowe
Wegetariański ramen
Przygotuj pikantny, bemięsny posiłek używając tego przepisu na zupę ketonową. Każdy kęs jest pełen warzyw, takich jak makaron z cukinii i kapusta, a wszystko to w pikantnym bulionie doprawionym pastą curry i imbirem. Każda porcja to 20 gramy węglowodanów netto, dzięki czemu możesz zrobić miejsce na warzywa bez maksymalnego wykorzystania makr.
Pikantna zupa dyniowa
Mieszanki puree z dyni z kremowym mlekiem kokosowym i rozgrzewającymi przyprawami tworzą jedwabisty, satysfakcjonujący posiłek zawierający mniej niż 5 gramów węglowodanów netto.
Wiosenna zupa z jajkiem w koszulce
Sałata rzymska… w zupie? Spróbuj w to uwierzyć: ten super prosty przepis na zupę ketonową z Paleo Flourish potrzebuje tylko czterech składników, a dodatkowo gotujesz jajka w koszulce w rosole, aby zaoszczędzić czas. Każda porcja to zaledwie 4 gramy węglowodanów netto.
Orzeźwiający chłodnik
Przygotowanie tej jasnej i kremowej zupy zajmuje tylko kilka minut i wykorzystuje składniki, takie jak awokado, sałata rzymska, mleko kokosowe, sok z limonki i świeża mięta. Jest to świetna alternatywa dla innych chłodników o niższej zawartości węglowodanów, takich jak chłodnik z buraków.
Zupa z pora, kalafiora oraz kokosowej śmietanki
Ten przepis na keto zupę zyskuje naturalną kremowość z kalafiora i dodatkowy zastrzyk wysokiej jakości tłuszczy ze śmietanki kokosowej. Przy 6,3 grama węglowodanów netto na porcję, ta kremowa bezmleczna zupa jest niezbędna aby każdy wieczór stał się tym przytulnym.
