Wreszcie planowanie posiłków stanie się łatwe. Poniżej znajdziecie pięć pysznych i przede wszytskim kuloodpornych przepisów, które z łatwością wykonasz w ciągu zapracowanego tygodnia. Ponadto każdy przepis zawiera wskazówki, jak przygotować posiłek dzień wcześniej aby następnego dnia szybko poradzić sobie z jego przygotowaniem. Mniej czasu na gotowanie, a więcej na spożywanie odżywczych posiłków Paleo. Gotowy? Chodźmy.
5 łatwych przepisów na plan posiłków Paleo
Poniedziałek: Wolnowarowa pieczeń i brukselka
Rozpocznij tydzień od powolnego przepisu, podczas którego możesz zapomnieć o jego przygotowaniu. Po sześciu, maksymalnie ośmiu godzinach zostaniesz nagrodzony delikatną, aromatyczną pieczenia pokrytą mieszanką kurkumy, oregano i wzmacniającym mózg oleju oktanowego mózgu . Pamiętaj żeby upiec brukselkę na kilka minut przed podaniem kolacji. A jeżeli nie jesteś jej fanem, zastąp ją brokułem, kalafiorem lub szparagami.
Przygotuj się na jutro: Postępuj zgodnie z pierwszą instrukcją (spaghetti dyniowe). Po zakończeniu gotowania brukselki ustaw piekarnik na 45 stopni i dorzuć do niej wyciśnięte spaghetti.
Wtorek: Paleo spaghetti z sosem mięsnym
Łatwy w przygotowaniu, pikantny sos mięsny jest pełen aromatycznych ziół i na bazie z szalotki i pora. W czasie gdy sos się gotuje, rozgrzej przygotowane wczeraj spaghetti w garnku na płycie kuchennej. Trzymaj na niskim poziomie i od czasu do czasu mieszaj. Gdy będziesz gotowy do podania, podziel kabaczek na dwie płytki i na wierzch podaj sos mięsny.
Przygotuj się na jutro: Posiekaj grubiej ½ główki brokuła i jedną łodygę selera. Następnie oczyść i pokrój ¼ pora. Przechowaj je w szczelnym pojemniku w lodówce.
Środa: Miska białkowa z łososiem, brokułem i porem
Na kolejny dzień tygodnia przychodzimy z propozycją proteinowej miski na bazie warzyw o dużej zawartości składników odżywczych oraz z dużym kawałkiem łososia. Baza warzywno ryżowa sprawdzi się też dobrze w połączniu z wołowiną, stekiem a nawet jakiem w koszulce. Uwaga, bo biały ryż nie jest obowiązkowym składnikiem tego przepisu, możesz spróbować ryżu kalafiorowego.
Przygotuj się na jutro: Jeżeli posiadasz spiralizer to wykorzystaj go do dwóch średnich batatów i dwóch średnich cukiń (cukinie na piątek). Jeśli nie posiadasz takiego sprzętu to użyj obieraczki wzdłuż długości warzywa, co pozwoli ci stworzyć pasma podobne do makaronu lub pokrój warzywa w cienkie słupki. Tak przygotowany makaron warzywny przechowuj w lodówce w osobnych pojemnikach.
Czwartek: Słodki makaron ziemniaczany z tajskimi klopsikami
Tajski smak tych klopsików wspaniale łączą się ze smażonym makaronem ze słodkich ziemniaków. A co jest najlepsze w tym przepisie? Wszystko przygotujesz na jednej patelni. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, spróbuj zamiast tego posypać danie bazylią lub miętą, ale nie zapomnij o wyciśnięciu soku z cytryny lub limonki na samym końcu – cytrusy dodają uroczej jasności potrawie, która pomoże zrównoważyć słodkie i pikantne smaki.
Przygotuj się na jutro: oczyść krewetki, jeżeli nie wiesz jak to ten film pokazuje jak to zrobić poprawnie. Krewetki przechowuj w najzimniejszej części lodówki.
Piątek: Krewetki Scampi z makaronem
Krewetki są już oczyszczone i nasmarowane masłem. Wyjmij z lodówki spiralizowaną cukinię. Jeżeli cukinia puściła wodę, po prostu ją wylej to normalne, ponieważ cukinia zatrzymuje w sobie dużą ilość wody. Przed gotowaniem osusz warzywny makaron ręcznikiem papierowym. Do przygotowania przepisu wykorzystaj też ghee, czosnek oraz olej.
Lista zakupów
Spiżarnia
- Passata pomidorowa lub obrane i posiekane pomidory
- Kurkuma
- Mielona kolendra
- Mielony imbir
- Suszone oregano
- Suszony tymianek
- Chili w proszku
- Curry w proszku
- Papryka Cayenne (opcjonalnie)
- 2-4 gałązki świeżego rozmarynu (lub suszonego)
- Ocet jabłkowy
- Aminos kokosowy
- Masło niesolone karmione trawą lub ghee karmione trawą
- Olej z oktanu mózgu (znajdziesz go online)
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz
Warzywa
- Brukselki
- 1 duże lub 2 małe kabaczki spaghetti (dynia)
- 1 cebula dymka
- 2 pory
- 1 seler
- 1brokuł
- Ryż z kalafiora (lub 1 kalafior)
- 2 średnie słodkie ziemniaki
- 2 średnie cukinie
- Awokado
- Zielona cebula
- 4-6 rzodkiewek
- 2 cytryny lub limonki
- Świeża bazylia
- Świeża pietruszka
- Świeża kolendra
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
Mięso
- Stek z polędwicy wołowej
- Mielona wołowina
- Mielona wieprzowina, wołowina lub dziczyzna
- Dziko złowiony łosoś
- Dzikie krewetki
