Jest coś wyjątkowego w odświeżającym zimnym naparze i nie chodzi tylko o kofeinę. To brzęk lodu w szklance, ciągłe nalewanie, pierwszy ostry łyk schłodzonej kawy. Kiedy porównasz mrożoną kawę z zimnym naparem, są to zupełnie inne doświadczenia. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co sprawia, że kawa cold brew jest wyjątkowa i jak cieszyć się nią w domu.

Kawa mrożona a cold brew: Jaka jest różnica?

Cup of cold brew in glass

Kawa mrożona jest prosta: to kawa parzona na gorąco, którą polewasz kostkami lodu, aby była zimna. Problem polega na tym, że woda osłabia smak kawy, więc musisz zacząć od bardzo mocnej kawy (takiej jak ta Mint Mojito Iced Bulletproof Coffee przepis ).

Jeśli szukasz odważnego smaku kawy bez domysłów, kawa cold brew nie może być prostsza.

Cold brew to kawa który nigdy nie był podgrzewany. Zamiast używać gorącej wody do ekstrakcji kawy, fusy z kawy moczysz w zimnej wodzie przez kilka godzin. Rezultatem jest kawa o gładszym i słodszym smaku, ponieważ proces parzenia na zimno obniża kwasowość i goryczkę Twojego naparu.

Chcesz kawy parzonej na zimno, która pracuje ciężej? Kup teraz Bulletproof Cold Brew Latte

Zalety kawy parzonej na zimno

Oczywiście, możesz po prostu wrzucić resztki gorącej kawy do lodówka – ale to tylko zimna kawa, a nie kawa parzona na zimno. Korzystając z metody parzenia na zimno, uzyskujesz kilka wyjątkowych korzyści:

  • Łatwo zrobić. Połącz grubo zmieloną kawę z wodą i wrzuć do lodówki ( lub pozwól mu siedzieć w temperaturze pokojowej) i zapomnij o tym przynajmniej na 12 – 24 godziny.
  • Jest mniej kwaśny , co wydobywa słodsze, bardziej subtelne smaki. Łagodniejszy smak podkreśli subtelności wysokiej jakości pieczeni. Parzenie na zimno jest również bardziej wyrozumiałą metodą, jeśli pracujesz ze starszymi ziarnami kawy.
  • Smak nie starzeje się ani nie blaknie . Parzenie na zimno daje super skoncentrowaną kawę, co oznacza, że można ją rozcieńczyć wodą lub ulubionym mlekiem do smaku. Koncentrat zimnego naparu starcza w lodówce do dwóch tygodni, więc zawsze będziesz mieć kawę z beczki.

Gotowy do przygotowania partii? Oto podstawowy przepis na kawę parzoną na zimno, wykorzystujący stosunek wody do ziaren kawy 4: 1, ale potraktuj to jako punkt wyjścia. Do smaku użyj więcej wody lub ziaren kawy. Używać zimnej wody lub wody o temperaturze pokojowej. I eksperymentuj z różnymi czasami parzenia, aż znajdziesz swój sweet spot.

Lubimy używać średnio ciemnych lub ciemno palonych ziaren kawy, takich jak Bulletproof The Mentalist lub French Kick . W specjalistycznych kawiarniach można również znaleźć konkretne mieszanki ziaren kawy parzonej na zimno.

Drukuj przepis Print Recipe Icon bulletproof logo

Jak zrobić zimną kawę parzoną

How to Make Cold Brew Coffee

Od początku do końca: 12 godziny

Składniki:

Instrukcje:

  1. Wsyp świeżo zmieloną kawę do niereaktywnego naczynia, takiego jak duża francuska prasa lub szklany słoik.
  2. ZA dd woda. Zamieszaj, aby upewnić się, że każdy kawałek kawy jest nasycony.
  3. Przykryj i przechowywać w lodówce. Pozwól mu parzyć 12 – 24 godziny.
  4. Wyjmij z lodówki i odcedź zimną kawę. (Dowiedz się jak ponownie wykorzystać fusy z kawy . )
  5. Wlej kawę do czystego naczynia. Jeśli chcesz kawę, rozcieńcz do smaku lodem, wodą lub ulubionym mlekiem. Cieszyć się!

Jeśli chcesz teraz zaparzyć kawę na zimno, oto najłatwiejsza metoda parzenia: Otwórz puszkę Cold Brew Latte . Jest zrobiony z białka kolagenu, oleju MCT i bez dodatku cukru, aby zapewnić całemu organizmowi trwałą energię.

Sprawia: Około 1 kwarty

Sposoby na cieszenie się zimną kawą

Milk being poured into glass of cold brew coffee

Jedną z przyjemności posiadania gigantycznej porcji zimnego naparu w lodówce jest znalezienie nowych sposobów na przygotowanie pysznego napoju kawowego. Oto kilka naszych ulubionych sposobów na podwyższenie podstawowego koncentratu kawy parzonej na zimno.

  • Spraw, aby była kremowa : Kawa parzona na zimno smakuje niesamowicie z pełnotłustym mlekiem kokosowym i jest pyszny sposób na zrobienie bezmlecznej latte z keto cold brew. Jeśli pijesz nabiał, spróbuj zimnego naparu z odrobiną ciężkiej śmietany.
  • Dodaj białko kolagenowe : Kuloodporne białko kolagenowe łatwo miesza się z gorącymi lub zimnymi napojami. Dodaj miarkę Kuloodporne białko z kolagenu waniliowego , aby dodać odrobinę słodyczy (i poncz białka).
  • Zamień swoją kawę w deser : Zmieszaj zimną kawę z Kuloodporne lody , aby stworzyć kremową, słodką leczyć. Smakuje bogato i dekadencko i jest pełen wysokiej jakości tłuszczów z jaj z wolnego wybiegu i Kuloodporny olej mózgowo-oktanowy C8 MCT .
  • Wspieraj zdrowe trawienie : Odżywiaj dobre bakterie jelitowe Kuloodporny prebiotyk InnerFuel . Jest bez smaku i możesz go dodać do porannej filiżanki kawy, aby ułatwić zdrowie jelit.

Chcesz kawy, która działa mocniej? Kuloodporna latte Cold Brew jest przyjazna dla keto i jest wytwarzana ze składników, które napędzają całe ciało, takich jak białko kolagenowe i olej MCT. Dostępne w ciemnej czekoladzie, wanilii i kremowym oryginale zdobądź pakiet różnorodności już dziś , aby znaleźć swój ulubiony smak.

Dołącz do ponad 1 miliona fanów

Zapisz się na listę mailingową UberZdrowie i otrzymuj najnowsze wiadomości i aktualizacje!

  To jest zaktualizowana wersja artykułu pierwotnie opublikowanego w sierpniu 2016 .

Czytaj dalej … %% custom_html1 %%