Jak przygotować posiłek: przewodnik dla początkujących na temat doskonałych posiłków na początek

Przygotowanie posiłków to coś więcej niż tylko trend kulinarny: to poręczne podejście, dzięki któremu możesz przygotować pyszne, domowe jedzenie, które będziesz chciał jeść każdego dnia – bez czekania. I chociaż efekty końcowe wyglądają imponująco, przygotowanie posiłku nie wymaga skomplikowanego planowania ani narzędzi . Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to czas i tłuszcz do łokcia.

Ten przewodnik dla początkujących na temat przygotowywania posiłków zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu z wyprzedzeniem, zdrowych posiłkach – oraz kuloodpornym -przyjazne podejście, które możesz zastosować, aby zapewnić, że Twoje jedzenie pozostanie świeże i pożywne.

Co to jest przygotowanie posiłku?

Mówiąc najprościej, przygotowanie posiłku oznacza przygotowywanie posiłków. Czasami oznacza to stworzenie planu posiłków, a innym razem oznacza to przygotowanie różnych składników, które można szybko i łatwo łączyć w różne dania.

Podczas gdy pojedyncze posiłki są najczęstszym podejściem do przygotowywania posiłków, istnieją inne rodzaje do wyboru w zależności od harmonogramu, gustów i potrzeb żywieniowych.

Rodzaje posiłków przygotowawczych obejmują:

Pełne posiłki uzupełniające: Gotujesz cały posiłek i przechowujesz go w lodówce lub zamrażarce.
Gotowanie lub zamrażanie partiami: Przygotuj kilka posiłków, a następnie porcjuj i przechowuj. Takie podejście jest przydatne w przypadku przepisów, które można łatwo ugotować w dużych ilościach (np. Duże garnki zupy, komosy ryżowej lub puree ze słodkich ziemniaków).
Posiłki dla jednej osoby: Przygotuj jedzenie i porcjuj w pojemnikach na jedną porcję. (Zwykle wystarcza na kilka dni.)
Przygotowanie składników: Osoby, które lubią gotować i podawać jedzenie naraz, przygotowują tylko część przepisów. Pokrój warzywa, wymieszaj przyprawy lub mięso marynowane z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas, gdy będziesz gotowy do gotowania.

Dlaczego warto przygotować posiłek?

Nauka posiłku prep pozwoli zaoszczędzić czas, ale także oszczędza pieniądze i zmniejsza ilość odpadów . I w przeciwieństwie do przetworzonych posiłków, ta metoda daje Ci całkowitą kontrolę nad tym, co jest w Twoim pożywieniu – idealna dla każdego, kto chce nadążać za swoimi celami zdrowotnymi. Może również ułatwić napięty harmonogram, eliminując zgadywanie z tego, co jest na śniadanie, lunch lub kolację.

Łatwiej jest również kontrolować porcje i skupić się na zdrowych przepisach, unikając te spadki w środku tygodnia, w których zamawianie pizzy brzmi o wiele lepiej niż gotowanie czegoś świeżego.

Aby czerpać wszystkie korzyści z przygotowania posiłku, potrzebujesz tylko planu posiłków, niektóre pojemniki do przygotowywania posiłków do przechowywania żywności i trochę czasu na gotowanie i porcjowanie posiłków. Nawet godzina może zapewnić Ci sukces w nadchodzącym tygodniu.

Czy przygotowywanie posiłków jest dla każdego?

Przygotowanie posiłków może przynieść korzyści ludziom oglądającym ich makra lub próba skrócenia czasu gotowania w ciągu tygodnia. Jednak niektóre formy przygotowywania posiłków mogą nie być dla wszystkich.

Niektóre potrawy, takie jak sałatki lub pokrojone awokado, nie wytrzymują dobrze do tygodnia w lodówka. Większość osób przygotowujących posiłki rozwiązuje ten problem, gotując główny składnik, taki jak pierś kurczaka, i porcjując składniki. Inni oddzielają sosy sałatkowe i sałatki i przygotowują posiłki, takie jak sałatki, jeden lub dwa dni przed czasem.

Innym całkowicie uzasadnionym sposobem patrzenia na przygotowanie posiłku jest przygotowanie różnorodność składników, które ułatwiają i przyspieszają gotowanie. Przygotowywanie owoców i porcjowanie jogurtów i Białko kolagenowe do porannego smoothie lub siekania warzyw do smażenia w ciągu tygodnia, to zarówno oszczędność czasu, jak i odciążenie psychiczne, przygotowując śniadanie, lunch lub kolację.

Martwisz się fermentacją w lodówce i możliwą odpowiedzią na histaminę ^[1]? Unikaj żywności o wysokiej zawartości histaminy podczas gotowania i sprawdzania, czy ten proces działa dla Ciebie. Rozważ przygotowanie posiłku w krótszym czasie lub przygotowanie pojedynczych składników zamiast pełnych posiłków.

Podsumowanie: Przygotowanie posiłków dla każdego wygląda trochę inaczej. Niektórzy gotują indywidualne porcje posiłków na śniadanie, obiad i kolację przez cały tydzień. Inni gotują tylko na dwa do trzech dni obiadu. Poeksperymentuj i znajdź to, co Ci odpowiada.

Powiązane: Potrzebujesz wymienić śniadanie? Spróbuj Kawa kuloodporna , abyś był zadowolony przez cały ranek.

Jakich potraw mogę używać podczas planowania posiłków?

Możesz przygotuj jedzenie, które dobrze się trzyma w przechowywaniu i smakuje smacznie po kilku dniach w lodówce.

Gotowane mięso, pieczone warzywa , zupy, sosy, orzechy i solidne surowe warzywa stanowią dobrą bazę do przygotowywania posiłków. Pomyśl Miski do steków paleo , Zapiekana zupa dyniowa o smaku orzechowym i to Tęczowa sałatka z słoika z masonem .

Ale nie możesz przygotować wszystkiego. Miękkie warzywa, pokrojone owoce i chrupiące potrawy, takie jak krakersy, będą tylko bardziej miękkie w lodówce, co sprawi, że będą mniej idealnym wyborem jako główne składniki do przygotowywania posiłków.

Jeśli jesteś nowy aby przygotować posiłek, zastanów się, jak podgrzejesz jedzenie. Czy będziesz mieć dostęp do kuchenki mikrofalowej tylko w porze posiłku, czy możesz użyć płyty kuchennej lub piekarnika? Zastanów się nad przepisami, którymi możesz cieszyć się na zimno lub delikatnie odgrzać, aby nie ryzykować uszkodzenia tłuszczów i białek w jedzeniu. Jeśli wrzucisz przygotowany posiłek do kuchenki mikrofalowej, zastanów się, czy składniki nie wytrzymają bardziej agresywnego podgrzewania.

Co najważniejsze, wybierz ulubione potrawy, z których już masz resztki i z łatwością gotuje. Następnie możesz rozgałęzić się z nowymi przepisami i połączeniami potraw. Ułatw sobie rozpoczęcie , aby nie marnować jedzenia.

Dowiedz się więcej o w jaki sposób różne metody gotowania mogą lepiej zachować wartości odżywcze w posiłkach .

Jak przygotować posiłek: pierwsze kroki

Zdobądź wysokiej jakości pojemniki do przechowywania żywności

Używaj wysokiej jakości pojemników do przechowywania żywności, aby przygotowana żywność była gorąca (lub zimna). Termiczne pojemniki ze stali nierdzewnej są często hermetyczne i mogą być idealnym rozwiązaniem do utrzymywania ciepła lub schłodzenia żywności. Są również dostępne w wygodnych różnych rozmiarach.

Możesz schłodzić nierdzewne pojemniki z wyprzedzeniem lub ogrzać je wrzącą wodą przed dodaniem zimnych lub gorących potraw, aby były jeszcze trwałe dłużej. Szkło jest najbezpieczniejszym rozwiązaniem ze wszystkich, o ile planujesz cieszyć się posiłkiem na zimno i obchodzić się z nim ostrożnie.

W miarę możliwości zalecamy unikanie plastikowych pojemników i toreb wielokrotnego użytku . Oprócz rakotwórczego BPA, nawet tworzywa sztuczne niezawierające BPA mogą zawierać estrogenne substancje chemiczne, które przedostają się do żywności i zepsują hormony. ^[2] I jeśli podgrzejesz te tworzywa sztuczne w kuchence mikrofalowej, mogą wypłukiwać związki do żywności . Dlatego dobrze jest być poinformowanym o tym, w czym przechowujesz i podgrzewasz żywność.

Ponadto im więcej rzeczy, które można bezpiecznie włożyć do zmywarki, pomoże usprawnić proces po zjedzeniu gotowych posiłków i szybkim przygotowaniu rzeczy na następny tydzień.

Podsumowanie: Pojemniki szklane lub ze stali nierdzewnej to Twoi przyjaciele. Unikaj przechowywania żywności w plastiku, kiedy tylko możesz, i trzymaj plastik z dala od kuchenki mikrofalowej, gdy tylko jest to możliwe.

Wybierz przepisy i utwórz swoje menu

Mając proste przepisy w ręku, zdecyduj, co będziesz gotować na tydzień i zaplanuj dni tygodnia, kiedy chcesz się cieszyć Twoje posiłki.

Zanotuj to, czego potrzebujesz do tych przepisów, a także wszelkie brakujące niezbędne składniki (takie jak przyprawy lub Ghee karmione trawą ) i zrób swoją listę zakupów. (Lista zakupów ma również dodatkową zaletę w postaci szybszego i wydajniejszego składania zamówienia online lub wycieczki do sklepu spożywczego). Zobacz nasze sugerowane przepisy na przygotowanie posiłku poniżej, aby uzyskać inspirację:

Zaplanuj czas przygotowania posiłku

Nie możesz przygotowanie posiłku bez czasu na przygotowanie. Zaplanuj przygotowywanie posiłków od jednego do dwóch dni w tygodniu. Jeśli potrafisz wykonać kilka zadań jednocześnie (na przykład użyj piekarnika i płyty kuchennej do przygotowania więcej niż jednej potrawy na raz), jeszcze bardziej skrócisz czas. Używanie blach do pieczenia dużych porcji żywności może również skrócić czas przygotowania.

To tutaj urządzenia kuchenne, takie jak Instant Pot lub Frytkownica powietrzna może się przydać wraz z wypróbowaną i prawdziwą powolną kuchenką (znaną również jako Crock-Pot).

Podczas gdy niektórzy ludzie przygotowują posiłki na tydzień w niedziele, nie ma jednej zasady. Jeśli lepiej pasuje do Twojego harmonogramu gotowania w poniedziałek i ponownie w czwartek, zrób to. Najlepszy harmonogram przygotowywania posiłków to taki, który działa dla Ciebie.

Związane z: 401 Przepisy Easy Keto Instant Pot na posiłki w kilka minut