Przepis udostępniony przez spółdzielnię rolniczą Grass Roots

Zacznij dzień od tego pysznego hash na śniadanie z kiełbasą limonkową. Słodkie ziemniaki są wypełnione błonnikiem, a czerwona papryka pakuje witaminę C. Białko i dobre tłuszcze z jajek i kiełbasy zapewnią ci energię przez cały ranek bez minus cukru we krwi.

To pikantne, pikantne danie przychodzi do Ciebie we współpracy z spółdzielnią rolniczą Grass Roots Farmers , która zapewnia prawidłowe karmienie trawą i pastwisko do twoich drzwi.

Drukuj przepis Print Recipe

Mesquite Lime Sausage Breakfast Hash

Mesquite Lime Sausage Breakfast Hash

Zacznij kończyć: 28 minuty

Składniki:

  • 1 paczka rolników z korzeniami traw „Kiełbasa wieprzowa z limonki mesquite
    )

  • 1 duży słodki ziemniak, posiekany (japońskie fioletowe słodkie ziemniaki są dobrym rozwiązaniem)
  • 2 duże marchewki, posiekane

  • 2 duże pasternaki, posiekane
  • 1 średniej wielkości żółta cebula, pokrojona w kostkę
  • Sól
  • 4 ekologiczne jaja hodowane na pastwiskach

  • 1/4 szklanki posiekanej kolendry
  • Wapna kliny do serwowania

    Instrukcje:

    1. Kiełbasa z limonki mesquite jest dostarczana w osłonkach, dlatego przed rozpoczęciem należy usunąć z niej kiełbasę. Za pomocą noża odetnij osłonkę, a następnie wyjmij kiełbasę (patrz zdjęcie powyżej) i umieść w średniej wielkości misce. Odłożyć na bok.
    2. Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i rozłóż łopatką. Gotuj przez około 8 – 10 minuty często mieszają, aż kiełbasa zostanie ugotowana, a na zewnątrz brązowa i chrupiąca. Trzymaj trochę oleju na patelni.
    3. Użyj tego samego naczynia na średnim ogniu, aby ugotować słodkie ziemniaki, marchew, pasternak i cebulę. Zacznij od cebuli i gotuj, aż będzie półprzezroczysta, około 3 minut. Dodaj słodkich ziemniaków, marchewki i pasternaku. Dopraw solą i gotuj przez około 12 – 15 minut, aż warzywa zmiękną.
    4. Po ugotowaniu warzyw dodaj kiełbasę z powrotem do garnka i połącz z warzywami. Gotuj jeszcze przez około 2 minuty, aby podgrzać kiełbasę.
    5. Podczas gotowania mieszanki przygotuj 1 jajko na osobę. Zrobiłem kopalnię słoneczną stroną do góry, ale możesz zrobić smażone jajko. Połóż około 1/4 haszyszu na talerzu i najedź jajkiem, kolendrą i klinem limonki. Cieszyć się!

      6. Służy:

      4 porcje

        Informacje żywieniowe (na porcję):

      Kalorie: 243

      )

    7. Tłuszcz nasycony: 3,8 g
    8. Sól: 302 mg
    9. Węglowodany: 17. 8g
    10. Fibre: 4.6g
    11. Cukier: 7,8 g
    12. Węglowodany netto: 12. 2g
    13. Białko: 12. 5g
    14. Witamina D: 15 mcg
    15. Wapń: 59 mg
    16. Żelazo: 3 mg
    17. Potas: 900 mg
      18. Dołącz do ponad 1 miliona fanów

      Zapisz się na kuloodporną listę mailingową i otrzymuj najnowsze wiadomości i aktualizacje!