Czasmi masz ochotę na dużą miskę płatków śniadaniowych. Jednak jeżeli jesteś na keto, tradycyjne płatki są wyłączone z Twojej diety. Ale! sprawdźmy, które z nich możesz jeść będąc na keto!
Dzięki tym przepisom płatki śniadaniowe z powrotem zagoszczą na Twoim stole. Są idealnym wyborem jeśli chcesz zminić swoją poranną rutynę o niskiej zawartości węglowodanów.
Niezbędne produkty zbożowe o niskiej zawartości węglowodanów
Przygotowanie własnych płatków bezcukrowych może wydawać się pracochłonne, ale wiele z tych przepisów jest prostych do wykonania, przy zaledwie kilku składnikach. Prawdopodobnie masz je już w swojej kuchni!
Jeśli dopiero zaczynasz i chcesz zrobić płatki przyjazne dla keto, przygotuj następujące produkty:
- mąka migdałowa
- mąka kokosowa
- alternatywne słodziki, takie jak owoce mnicha, erytrytol lub stewia
- niesłodzone płatki kokosowe
- guma ksantanowa
- kuloodporne Ghee karmione trawą
- gorzka czekolada/ kakao w proszku
- nasiona lnu
- kuloodporne białko kolagenowe w proszku
- mleko kokosowe w puszkach
- niesłodzone mleko migdałowe
Czy płatki keto to to samo co tradycyjne opcje?
Może cię to zaskoczyć, ale płatki keto mogą nawet smakować lepiej niż oryginalne, wysokowęglowodanowe wersje z glutenem, które do tej pory poznałeś. Chociaż mogą nie przybierać znajomych kształtów, zawierają białko i inne składniki odżywcze potrzebne na dobry początek dnia.
Używanie niskoglikemicznych słodzików i bogatego smaku czekolady, cynamonu, owoców i orzechów, dodadzą smaku każdemu śniadaniu. A wszystko to dzięki zdrowym i naturalnym składnikom.
Przygotuj klasyczną wersję chrupiących płatków zbożowych, chrupiącej granoli lub gorących płatków owsianych. Te przepisy na płatki keto zapewnią Ci satysfakcję przez cały poranek.
Klasyczne chrupiące płatki
Keto Pancake Cereal
Nie są zbyt chrupiące, ale za to pyszne i puszyste! Zdecydowanie wywołują apetyt na myśl o takim śniadaniu. Zmień tradycyjne naleśniki o wysokiej zawartości węglowodanów na alternatywną wersję z mąki migdałowej. Jest to trochę czasochłonny przepis, ale wart radości z jedzenia!
Zdrowe zboża bez alergii
Nie ma tu jaj, orzechów ani nabiału. Zamiast tego, ten przepis zyskuje smak i chrupkość z wiórków kokosowych, cynamonu, masła z nasion słonecznika i nasion chia.
Węglowodany netto pozostają na niskim poziomie, nieco ponad 4 gramy.
Płatki śniadaniowe z orzechami laskowymi
Ten przepis na płatki keto daje dodatkowe korzyści z parzonej kawy zmieszanej bezpośrednio z ciastem.
Upiecz z dodatkami, takimi jak bezcukrowe kakao w proszku i stewia, aby uzyskać wyjątkowo satysfakcjonujące śniadanie z 3 gramami węglowodanów netto.
Płatki piernikowe
Przygotuj ciasto z mąki migdałowej i przypraw takich jak cynamon i imbir. Wstaw do lodówki na całą dobę, a następnie pokrój w kostkę, aby upiec.
Każda słodka porcja to tylko 2 gramy węglowodanów netto.
Płatki ketonowe typu granola
Migdałowo kokosowa
Te słodkie i przyprawione płatki ketonowe tworzą prostą mieszankę płatków kokosowych, migdałów i cynamonu, jako alternatywa dla granoli o niskiej zawartości węglowodanów.
Dodaj do miski schłodzone mleko kokosowe z puszki (spróbuj zmieszać je z kostkami lodu), aby uzyskać idealną mieszankę chrupkości i kremowości.
Aromatyczna granola z imbirem i koprem
Przyprawy takie jak kardamon, imbir i koper włoski sprawiają, że te płatki keto są tak aromatyczne, że nie jesteś w stanie im się oprzeć. Każda miska zawiera 3 gramy węglowodanów netto, dzięki składnikom o niskiej zawartości cukru, takim jak olej kokosowy, wiórki kokosowe i nasiona.
W tym przepisie użyj granulowanego, przyjaznego dla keto słodzika, np. Erytrytol GMO lub ksylitol brzozowy.
Kakaowo kokosowa
Te super chrupiące płatki ketonowe to pyszna przekąska o niskiej zawartości węglowodanów lub alternatywa śniadaniowa, którą można przechowywać w lodówce.
Przygotuj ją z mieszanki surowych orzechów, kakao, cynamonu i słodzika.
Keto owsianka
Płatki owsiane o niskiej zawartości węglowodanów
Ten przepis na płatki ketonowe stanowi idealną bazę do wszystkich ulubionych polew i dodatków o niskiej zawartości węglowodanów.
Dzięki zastosowaniu płatków kokosowych, mąki kokosowej i mączki z siemienia lnianego otrzymasz ciepłe i kremowe płatki, które zawierają jedynie 2 gramy węglowodanych netto.
Nocna owsianka
Wieczorem namocz nasiona chia i serca konopi, w mieszance pełnotłustego mleka kokosowego i wanilii. Zostaw na całą noc. Dzięki temu rano otrzymasz niewymagające przygotowania śniadanie na zimno.
Czekoladowa owsianka
Dzięki bogactwu kakao w proszku i zdrowym tłuszczom z oleju Brain Octane C8 MCT, te płatki smakują tak dobrze, że nie uwierzysz, że bazę stanowi ryż kalafiorowy!
Ten wariant zapewnia dodatkową dawkę białka dzięki peptydom kolagenowym karmionym trawą i całym jajom.
Kokosowa owsianka o niskiej zawartości węglowodanów
Lekko upraż płatki kokosowe, a następnie ugotuj je w mleku kokosowym i wodzie, a następnie dodaj mieszankę przypraw (cynamon, wanilia). To świetny sposób na rozpoczęcie dnia bez nabiału.
Owsianka śniadaniowa z przyprawami dyniowymi
Mąka migdałowa, przyprawa do ciasta dyniowego i jajko wymieszaj razem, aby stworzyć gorące śniadanie, które możesz przygotować o każdej porze roku.
Te ciepłe płatki ketonowe zawierają tylko 4 gramy węglowodanów netto i proste składniki o ich niskiej zawartości, które prawdopodobnie masz pod ręką.
Możesz także przejść na wyższy poziom, używając mleka kokosowego w puszce i ghee od krów karmionych trawą zapewniające jeszcze bardziej kremowy początek dnia. Jeśli szukasz płatków zbożowych o wyższej zawartości białka, możesz dodać łyżkę białka kolagenu, aby zwiększyć to, co już znajduje się w mączce migdałowej.
